3月16日（水）日替わりメニューと栄養価をお知らせします。

3月16日（水）のお弁当は

★三元豚の豚カツ〜会津若松ソースカツ仕立て〜

三元豚とは、3種類の品種の豚を掛け合わせた1代雑種の豚を言います。食用に品種改良された豚なは、ランドレース種、バークシャー種などの品種が存在しますが、現在ではこれらの純粋種が単独で食用に供される例は少なく、3種以上の品種を掛け合わせて1代限りの雑種を作って食用とする場合がほとんどです。

★日本の魚料理　さばの味噌煮

さばとは、スズキ目、サバ科サバ属、グルクマ属、ニジョウサバ属などに分類される魚の総称。世界各地で食される。日本近海ではマサバ、ゴマサバ、グルクマ、ニジョウサバの4種類が見られます。

★鮭と大豆のもろみソース炒め

★ひじき煮

★カリカリザーサイの中華サラダ

ザーサイとは、ざーツァイとはアブラナ科アブラナ属の越年草。また、それ唐作られる中国の代表的な漬物です。