3月17日（木）日替わりメニューと栄養価をお知らせします。

3月17日（木）のお弁当は

★ミニエビフライ、オーロラソース

オーロラソースとは、ベシャメルソースに裏漉ししたトマトとバターを加えたソースです。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。フランス語で（オーロラ）は曙、明け方の意味、トマトのもたらすオレンジかかったピンク色の曙色にちなんでオーロラソースと呼ばれます。

★鶏の彩リ信田巻きとほくほく大根の含め煮

信田巻きとは、油揚げを開いて、野菜、魚介のすり身、肉、豆腐などいろいろな食材を巻いた食品。なた、蒲鉾の表面を油揚げで覆った魚肉練り製品。そのまま煮物として、またはおでんだねなどにも用いられる。

★ピリ辛イカのちぎり揚げ

★しらすとれんこんのペペロンチーノ

しらすとは、イカナゴ、ウナギ、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アユ、ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。キュウリウオ目シラウオ科のシラウオ、スズキ目ハゼ科のシロウオと良く混同され、シロウオのことをシラスと呼ぶ地方もありますが、ここでは稚魚について書いてあります。

★ブロッコリーとカリフラワーの3種チーズのシーサーサラダ