12月28日（土）のメニューと栄養価を紹介します。

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　三元豚の豚カツ

 

🌟サブメイン🌟　

　お魚ソーセージの春雨炒め

 

🌟サイドメニュー🌟

　・揚げ餃子

　・スナップエンドウのオイスター炒め

　・おからのサラダ

 

	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
デラックス	703kcal	17.8g	23.2g	101.0g	2.3g
ヘルシー	483kcal	12.2g	14.9g	71.4g	1.8g

 

☆プチ情報☆

 

【おから】

おからとは、豆腐を作る工程の中で、大豆から豆乳を絞ったあとに残るしぼりかすのことです。「卯の花(うのはな)」、「豆腐殻(とうふがら)」、「きらず」とも呼ばれますね。

卯の花などのおから料理は、若い世代の食卓ではなかなか見かけなくなりましたね。おからが何からできているのかさえ知らない子どもたちも増えています。しかし、おからには食物繊維が多く含まれていることが分かります。タンパク質、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンB1が含まれているのです。ヘルシーで健康にはとても良い食材です。おからはヘルシーでカロリーも低いため、ダイエットにもおすすめです。

 

 

管理栄養士さんが考えた献立です。ゆっくり味わって健康に気を付けたいですね。