4月12日日（火）日替りメニューとと栄養価をお知らせします。

4月12日（火）のお弁当は

★デミグラスで煮込んだ豚肉ぼろりシチュー

デミグラスソースとは、西洋料理の基本的なソースの一つで、黒に近い褐色色をしています。ブラウンソースを煮詰めて風味付けしたものです。

★白身魚のフライのアンチョビソース

白身フライとは、白身魚をフライにしたものです。または、フライにする前の食材。ベトナムから衣を付けた加熱前の状態や切り身の冷凍食品として大量に輸入されています。

★明太子ときのこの豆乳パスタ煮

明太子とは、スケトウダラの卵巣を塩漬け熟成、塩抜き後に唐辛子、昆布の調味液に漬け込んで発酵させた惣菜です。

★かぶのさっぱりゆず和え

★店主おすすめの一品