3月31日日（木）日替りメニューと栄養価をお知らせします。

3月31日（木）おお弁当は

★いずみ鶏の濃厚豆乳クリームシチュー

いずみ鶏とは、鹿児島北薩地方を中心にマイル農協の生産者が飼育した（いずみ鶏）と、雛から出荷まで抗生物質や合成抗菌剤を添加しない飼料出飼育された（南国元気鶏）の鶏肉です。臭みの少ない安全、安心な鶏肉です。

★良質なたんぱく質！大葉入りアジフライ

★粗挽きひとくちつくね、黒酢ダレ

つくねとは、鶏肉や獣肉、魚肉などをすり身を団子状や棒状に成形して調理した食品。細かく叩いたり挽いたりした肉に、鶏卵や片栗粉、山芋などのつなぎ、生姜や塩や醤油などの調味料を加えて作ります。

★おまかせの副食

★カルシュウム豊富！大根葉とこんにゃくのナムル

ナムルとは、朝鮮半島の家庭料理の一つ。もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とごま油出和えたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルと言います。