12月13日（金）のメニューと栄養価を紹介します。

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　牛肉のすき焼き

 

🌟サブメイン🌟　

　ズワイガニ入り！カニ焼売

 

🌟サイドメニュー🌟

　・黒胡椒香る！ハムステーキ

　・京風卯の花～おからと野菜煮～

　・店主おすすめの１品

 

	エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
デラックス	700kcal	17.1g	21.5g	107.5g	2.8g
ヘルシー	492kcal	12.2g	14.3g	77.1g	1.8g

 

☆プチ情報☆

 

【焼売】

中国料理の点心の一つで、豚などの挽肉に野菜のみじん切りを加え、味をつけて、小麦粉の薄い皮で包み、蒸したものです。シュウマイは、蒸して仕上げるもの。ただ、名前には焼くという字が入っています。それは、かつて中国では、病害を受けてまっ黒になってしまった麦の穂は、伝染を防ぐために焼かれていたからです。その形に似ているところから焼麦となり、焼売に発展しました。この由来には諸説ありますが、日本では豚肉を使ったシュウマイがポピュラーです。本場中国ではエビやアワビなど、魚介類を使ったシュウマイがあります。豚肉のシュウマイの上に、エビが乗っているものが定番で、食事としてはもちろん、軽食＝点心として食べられることも多いです。日本でシュウマイが販売されたのは、1899年。横浜にある中華料理店であったといわれています。横浜は日本最大の中華街がある地域です。古くから港町だったこともあり、海外からの人の出入りが多かったので、元祖シュウマイを販売した店も中国広東省から渡ってきたシェフが開いた店だといわれています。好評を博したシュウマイは、横浜から日本各地に広がりました。

 

管理栄養士さんが考えた献立です。ゆっくり味わって健康に気を付けたいですね。