9月18日（月）のメニューと栄養価をお知らせします
2023/09/02
本日のメニュー
🌟メイン🌟
スタミナ満点！牛肉のプルコギ
🌟サブメイン🌟
さば竜田揚げ・油淋鶏（ユーリンチー)ソース
🌟サイドメニュー🌟
五目巾着の和風煮
小松菜の青じそ風味
ごぼうの5種果汁入りおろしサラダ
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 | |
| ヘルシー | 404kcal | 12.6ｇ | 13.7ｇ | 66.4g | 1.8g |
| デラックス | 590kcal |
19.2g |
23.9ｇ | 93.5g | 2.5g |
☆プチ情報☆
「油淋鶏って何？」
油淋鶏は揚げた鶏肉に刻んだ長ねぎの入った甘酸っぱいたれがかかっている中国料理です。
中国語では「油」＝料理油、「淋」＝注ぐ、「鶏」＝にわとりになり、油淋は肉に少なめの油かけて揚げる調理法だそうです。
唐揚げとの違いは、食材に下味をつけて、小麦粉や片栗粉など粉をまぶして揚げた料理ですから、油淋鶏も唐揚も似ている料理といえますね。