9月5日（火）のメニューと栄養価をお知らせします

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　ハンバーグ～デミグラスソース煮込み～

🌟サブメイン🌟

　お楽しみの1品　

🌟サイドメニュー🌟

　瀬戸内産小エビのチヂミ

　2色のピーマンのアンチョビ炒め

　わかめと梅ネギサラダ

☆プチ情報☆

「アンチョビとは？」

　アンチョビとは、カタクチイワシ科の小魚を3枚におろして塩漬け発酵させ、その後オリーブオイルに浸して加工した保存食です。原料のカタクチイワシは、日本では煮干しの原料として利用されています。

　通常は、数切れをオリーブオイルなどで伸ばしてペースト状にし、隠し味としてソースやドレッシングに混ぜると料理の味が引き立ちます。また、ピザや焼いたパンのトッピングとしてそのまま食べてもスパイシーで美味です。

　興味のある方は、お試し下さいね。