8月23日（水）のメニューと栄養価をお知らせします
2023/08/21
本日のメニュー
🌟メイン🌟
海老カツ・タルタルソース
🌟サブメイン🌟
野菜たっぷり真丈（しんじょ）・そぼろあん
🌟サイドメニュー🌟
ごぼうとチンゲン菜のペペロンチーノ
京風卯の花～おからと野菜煮～
サーモンと切り干し大根の3種チーズのシーザーサラダ
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 | |
| ヘルシー | 486Kcal | 10.2g | 30.1g | 72.3g | 1.8g |
| デラックス | 724kcal | 19.8g | 24.1g | 104.5ｇ | 3.0g |
☆プチ情報☆
「真丈（しんじょ）とはどんな料理？」
魚肉、鶏肉、海老の肉などをすり潰し、山芋や卵白などのつなぎを加えて成型した練り物のこと。
蒸す、茹でる、揚げるなどの加熱処理を経て、お吸い物の具やおでんの具などとして提供されます。
様々な料理に活用されていますね。