1月27日日（木）日替わりメニューと栄養価をおせらせします。

1月27日（木）のお弁当は

★鶏肉のピリッと黒コショウ炒め

★お楽しみの揚げ物

★さばの塩焼き

★ひじき煮

ひじきとは、ヒダマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属に属する喝藻の一種です。ときに長さ1メートル以上になる大型の海藻です。棍棒状の葉をつけます。波の荒い海岸の岩礁域潮間帯下部に繁茂し、春から初夏に生殖器をつけて成熟、夏になると大部分が消失しますが、繊維状の付着器が残ってそこから芽を出します。

★干豆腐と高菜のピリ辛ナムル

ナムルとは、朝鮮半島の家庭料理の一つ。もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とごま油で和えたものです。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルと言います。