1月14日（金）日替わりメニューと栄養価をおせらせします。

1月14日（金）のお弁当は

★海老タルタル、旬野菜のアヒージョ添え

★鶏肉の磯部フライ

★小なすの揚げ浸し

★大根の和風煮〜山椒風味〜

山椒とは、ミカン科、サンショウ属の落葉低木です。別名はハジカミ。山地の雑木林などに自生して、料理に添えられる若葉は食材として木の芽とも呼ばれます。雄株と雌株が別々でありまして、春の葉のわきに黄緑色の花を咲かせ、雌株のみ実をつけます。葉と球果の独特な香りを有し、香辛料として使われます。

★店主おすすめの一品