３月９日（日）のメニューと栄養価を紹介します。

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　牛ハラミカツ・カレーソース

🌟サブメイン🌟　

　大葉入り鶏つみれ・照焼きダレ

🌟サイドメニュー🌟

　・ちくわ磯辺揚げ

　・切干大根煮

　・わかめと昆布の生姜和え

☆プチ情報☆

【わかめ】

生や乾燥、塩漬けなどがあり海藻類の定番として人気。お味噌汁の具やわかめご飯、海藻サラダなんかにも登場しますね。今回はそんなわかめの栄養と効果を調査しました。

実はこのわかめ、食物繊維やミネラルなどを豊富に含む、優れものだったことが分かりました。体の調子だけでなく美容にも有効な海藻です。

わかめはカリウムが豊富です。その他ナトリウムやカルシウムといったミネラルの種類が多く、ビタミン類や食物繊維も含んでいます。カロリー、糖質がとても低いわかめは、低カロリー低糖質の食べ物です。上のグラフの栄養以外にも、クロロフィル、フコキサンチン、β-カロテンなど抗酸化作用を持つ色素成分も含み、健康や美容の維持に役立ち効果を発揮します。

管理栄養士さんが考えた献立です。ゆっくり味わって健康に気を付けたいですね。