２月９日（日）のメニューと栄養価を紹介します。

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　照り焼きチキン

🌟サブメイン🌟　

　真鯛入りつみれ・和風あん

🌟サイドメニュー🌟

　・サクサク醤油ニョッキ

　・ツナとピーマンのきんぴら

　・ポテトサラダ

夕食のメニュー

🌟メイン🌟

　デミグラスハンバーグ

🌟サブメイン🌟　

　白身魚フライ・瀬戸内レモンだれ

🌟サイドメニュー🌟

　かぶとパプリカのおかか和え

　サケと野菜のちゃんちゃん炒め

　おからとコーンのマヨサラダ

☆プチ情報☆

【鶏肉】

柔らかくてジューシーな鶏肉は高タンパク低脂肪なので、ダイエット中の方にもおすすめなお肉です。鶏肉には良質なタンパク質が多く含まれており、必須アミノ酸のバランスが良く、おまけに消化吸収率にも優れています。鶏肉の中では、むね肉やささみに多くのタンパク質が含まれています。ちなみに、タンパク質を多く含む食品は肉類以外に、魚、チーズ、卵なども挙げられます。タンパク質は三大栄養素の一つで、筋肉や臓器、皮膚や爪などカラダそのものになる栄養です。筋肉をつけたい方はもちろん、健康的なカラダを維持していく上でも欠かせない栄養です。

【ニョッキ】

ニョッキ“Gnocchi”とはイタリア語で「塊」や「団子」という意味を持つ料理。ジャガイモと小麦粉を合わせて団子にしたショートパスタの一種で、古代ローマ時代から食べられてきたとも言われています。

金曜日は質素な食事をとる風習があったキリスト教において、木曜日は腹持ちのいいニョッキがよく食されていました。そのため今でも、本場イタリアでは馴染みのあるパスタです。もちもちとした食感が魅力で、子供から大人まで楽しめる料理です。

管理栄養士さんが考えた献立です。ゆっくり味わって健康に気を付けたいですね。