10月14日（土）のメニューと栄養価をお知らせします

2023/10/04

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　黒トリュフ香る唐揚げ

🌟サブメイン🌟　

　豚肉と野菜のチャンプルー炒め

🌟サイドメニュー🌟

　ふんわりきゃらぶきと野菜の煮

　オクラの青じそ風味サラダ

☆プチ情報☆

「チャンプルー炒めとは」

　チャンプルーとは沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味です。チャンプルーは混ぜて作る所が語源になっていて、チャンプルーに使う具材は自由で特に決まっていません。ただ、チャンプルーはゴーヤなどの季節野菜と、沖縄で作る島豆腐と呼ばれる豆腐を入れて作るのが一般的のようです。

参考までに「豚肉と彩り野菜チャンプルー」の栄養価です。（1人分）

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩	野菜摂取量
208kcal	13.6g	13.4g	8.3g	1.5g	107g

　使う具材が決まっていないのは、ありがたいですね。有り合わせの具材をたくさん使えば旨味も増したくさんの栄養が取れるので一石二鳥の料理といえるかもしれませんね。