12月27日（月）日替わりメニューと栄養価をお知らせします。

12月27日（月）のお弁当は

★チキンの香ばし唐揚げ

★肉詰め油揚げの味噌煮

油揚げの肉詰めですが、油揚げは優れた食材です。中にはいろんなものを詰めて、煮たり焼いたりするとバリエーションが広がりますね。油揚げの肉詰め味噌煮ですので、臭みもなくお召し上がりだきますね。

★竹の子と赤パプリカの照り焼きペッパー炒め

★明太子ときのこの豆乳パスタ風

豆乳とは、大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料です。煮詰めた汁を漉して残ったのがおからです。味は無調整であれば豆腐とほぼ同じで、大豆特有の青臭さがあります。

★ポテトサラダ