株式会社ふなやす

12月23日(月)のメニューと栄養価を紹介します。

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12月23日(月)のメニューと栄養価を紹介します。

12月23日(月)のメニューと栄養価を紹介します。

2024/11/24

本日のメニュー

🌟メイン🌟

 お肉屋さんのビーフ入りメンチカツ

 

🌟サブメイン🌟 

 チキンと粒マスタードのマッシュ里芋おかず

 

🌟サイドメニュー🌟

 ・豆もやしとひじきの昆布ポン酢ジュレ

 ・おまかせの副菜

 ・チリマカロニサラダ

 

  エネルギー たんぱく質  脂質  炭水化物 食塩相当量
デラックス

700kcal

22.2g 21.5g 102.3g 2.5g
ヘルシー 468kcal 14.6g 13.5g 70.7g 1.8g

 

夕食メニュー

🌟メイン🌟

 お出汁風味唐揚げ

 

🌟サブメイン🌟 

 本日の魚料理

 

🌟サイドメニュー🌟

 つくねの和風あん

 チンゲン菜のオイスターソース炒め

 かぶと人参の白和え 

 

☆プチ情報☆

【里芋】

里芋に多い栄養素は、ビタミンB6、ナイアシン、葉酸、ビタミンE、マグネシウム、カリウム、鉄分、銅、マンガン、食物繊維など。効果としては、血圧を下げる、中性脂肪やコレステロールを減らす、便秘解消、むくみの解消、疲労回復、骨を強くする、美肌などが期待できます。

里芋はビタミン・ミネラル・食物繊維など、ありとあらゆる栄養素がぎっしり詰まっている超健康食材ですが、里芋にもっとも多い栄養素は銅。貧血予防や骨粗しょう症の予防に効果を発揮します。風邪など感染症から守る・貧血を予防する・骨粗鬆症や動脈硬化を予防する・いろんな病気や老化を予防する・健康な黒い髪や弾力のある肌をつくる。

鉄分ではなく「銅」が足りないことが原因の貧血は珍しくありません。また、病気や老化を予防する抗酸化作用が高いのも銅の特徴です。

 

 

管理栄養士さんが考えた献立です。ゆっくり味わって健康に気を付けたいですね。

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