10月30日（水）のメニューと栄養価を紹介します。

本日のメニュー

🌟メイン🌟

　カニとトマトのクリームコロッケ

🌟サブメイン🌟　

　甘辛豚の韓国風ピリ辛チャプチェ

🌟サイドメニュー🌟

　・花がんもの煮物

　・かぶとコーンの白和え

　・茎わかめときゅうりの中華サラダ

10月30日（水）の夕食メニューを紹介します。

🌟メイン🌟

　鶏肉と野菜のレモンマリネ

🌟サブメイン🌟　

　イカの天ぷら・甘辛ダレ

🌟サイドメニュー🌟

　三色豆

　卯の花

　白菜と水菜の山椒風味サラダ

☆プチ情報☆

【チャプチェ】

日本でも有名な韓国料理のひとつであるチャプチェ。最近では韓国料理店や焼肉店などのメニューにもあり、食べたことがある方も多いかもしれません。ですが、初めて聞く場合はどのような料理なのか、名称だけでは想像できないでしょう。チャプチェは伝統的な韓国料理のひとつです。一般的な家庭料理であり、韓国ではなじみ深い料理といえます。また、お祝いなどのおめでたい席や、家族が集まるときなどにも食べられています。
春雨のほか、ピーマン、にんじん、赤パプリカなど彩り豊かな野菜やきのこ、牛肉の細切りなど、さまざまな具材を使った甘辛い味付けの炒め物です。
漢字では「雑菜（チャプチェ）」と書き、「雑（チャプ）」は混ぜ合わせる、「菜（チェ）」はおかずという意味です。ひき肉と野菜の旨味がたっぷりとつまったチャプチェ。春雨は具材と一緒に煮ることで、しっかりと味が染み込みます。ご飯のおかずにぴったりです。

管理栄養士さんが考えた献立です。ゆっくり味わって健康に気を付けたいですね。